有機食物的優點
英國和日本都有句俗話:「We are what we eat。」當然不是說你吃了豬肉就會變成豬。
真正意思是吃什麼食物,就會成為什麼樣。吃健康的食物,才會健康。食物攸關健康,入口之前,理當審慎選擇。
– 更有營養價值
有機食品的營養價值更高,平均比慣常生產的食品的營養成份高出至少60%。
– 能減少或導絕化學物質和農藥
有機生產和加工的過程嚴格規定只允許在限制情况下,不可使用化學物質和農
藥,意味著更安全,更能放心食用。
– 絕不含基因改造成分
為在有機生產的概念下,同樣嚴格規不可以使用任何基因改造生物及其衍生物。
– 味道較好
有機食品內的特殊維他命、黃酮類、抗氧化物質等的含量也較高,因此食物的真正
味道也較一般強烈。
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